Фокача Пинса Романа

(брашно от соя, ориз и пшеница, с хидратация на 80% вода и по дълго втасване)

Focaccia Pinsa Romana

Homemade pizza bread with rosemary

5,06 / 9.90 лв.

220g

Фокача

(брашно от лимец, бяло италианско брашно или черно тесто с растителен
Focaccia
Homemade pizza bread with rosemary

4,70 / 9.19 лв.

200g

Кошница с микс от хлябове

Cestino misto
Mix of 3 types of homemade bread

4,19 / 8.19 лв.

300g

Каразау

типичен хляб от Сардиния, с брашно от семола
Homemade bread “carrasau” with semola flour

3,68 / 7.20 лв.

130g

Италиански

с италианско брашно 00
Homemade bread with Italian white whole-grain flour “00”

4,14 / 8.10 лв.

250g

Лимец

с брашно от пълнозърнест лимец – 30%,италианско брашно 00 – 65%, слънчогледови и тиквени семки – 5%
Homemade bread with 30% whole-grain spelt flour, 65% whole-grain white flour,5% sunflower and pumpkin seeds

4,45 / 8.70 лв.

250g